バルバッコア 青山本店

大串に刺した大きな塊肉がテーブルへと運ばれ、目の前で豪快に切り分けられる瞬間は、シュラスコならではの高揚感に満ちています。表参道駅からほど近い「バルバッコア 青山本店」は、本場ブラジルスタイルのバーベキューを心ゆくまで堪能できるレストランです。落ち着きがありながらも活気ある空間にはブラジルの絵画や小物が配され、テーブルサービスで次々と焼き立ての肉が届けられます。

岩塩でじっくり焼き上げるシュラスコと彩り豊かなサラダバー

看板メニューのシュラスコは、岩塩のみでじっくりと焼き上げられ、肉本来の力強い旨味が凝縮されています。代表的なイチボ肉のピッカーニャをはじめ、脂と赤身のバランスが絶妙なサーロインなど多彩な部位が揃い、焼きパイナップルや焼きチーズなどの香ばしいアクセントも合間に楽しめます。中央に広がるサラダバーには、新鮮な野菜やブラジル特有の食材など40種類以上が並び、自分好みに選べるみずみずしい副菜が肉の美味しさを一層引き立てます。

昼の集まりからディナーまで自在に選べるプラン

ディナータイムには計17種類のシュラスコにサラダバーとデザートビュッフェが付く120分のコースが定番で、豊富なワインやカイピリーニャなどのカクテルと一緒にゆっくり味わえます。平日のランチでは時間無制限のシュラスココースが用意されているほか、ステーキ単品やサラダバー中心の気軽なランチ利用も可能です。子ども向けのシュラスコやサラダバーのプラン、ベビーチェアやおむつ交換台も備わっており、友人同士の食事はもちろん家族での記念日利用にも頼もしい選択肢となっています。